任何曾经在食品仓库工作过的人都会告诉你。在仓库管理中，安全地存储食物是相对比较难得。因为任何未正确存储的食物都会给客户和员工带来健康和安全隐患，更不用说当您不得不丢弃所有变质的食物时要付出巨大的经济损失。

尽管每个仓库环境都不同，但是每个仓库的食品仓储都不可避免遇到中的一些问题，荣创云仓总结如下：

荣创云仓恒温仓储区温度可控范围在0度-26度，满足奶制品、巧克力、红酒、生物制品等产品都需要用低温进行存储及配送

食品仓储问题1：温度控制不当

温度是食品仓储最重要，也是最容易错过的一步。食物储存是为了确保设定正确的温度。冷冻区不能正常工作这可能是由于门的密封不当导致过多的冷/热空气进入温度控制区域，或者是由于通风孔分配不当造成的。确保检查特定区域中的所有密封和通风孔，花点时间确保工业存储不会干扰空气流通，并检查每种产品需要存储的温度，以保证所有产品安全且正确存储。

食品仓储问题2：仓库卫生差

食品仓储要求采用高标准的卫生程序，以防止变质和避免浪费，但我们要注意的是：过度的高负荷工作，员工压力大，被迫偷工减料赶工，所有这些都影响产品的卫生。确保时间表保持不变，并采取所有可能的措施来清理存储设施，以防止食物受到外部污染，因为卫生状况不佳而损坏了产品是很可惜的一件事。

食品仓储问题3：产品效期管理

在许多仓库中，先进先出是确保适当产品周转的常见策略。这是食品仓储服务中的重要策略。请密切注意有效期，运输日期，并由他们进行销售，以确保这些物品已准备好保质期，避免早仓库中存放太长时间导致变质。

食品仓储问题4：积水和高湿度

在经常高温或潮湿的地方，积水是空调中的普遍现象，容易造成产品损坏。检查墙壁是否有泄漏和裂纹，以防止水从外部进入，并确保所有温度都得到适当控制，以防止在存储区域积聚水分或露水。

食品仓储问题5：交叉感染

就像在厨房一样，某些食物必须远离其他食物，以防止卫生和污染问题。检查是否按照相关准则存储了每种产品，了解如何以及在哪里存储食物，可以将哪些食物放在一起，以及哪些食物不能避免细菌和异味的传播，并确保所有产品都尽可能新鲜。

以上就是荣创云仓总结的关于食品仓储面临的一些问题以及应对策略，如果您在食品仓储遇到问题，欢迎和荣创云仓进行交流哦。

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